原来冰箱细菌那么...

aid9
2016-08-12 发表
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另一方面,从冰箱中取出的带菌食物,如不彻底煮熟杀菌,食后会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕等症状,这就是人们普遍不知的“冰箱食物中毒”。因此,为保护家人饮食健康,夏日冰箱要及时“保养”。据大健康产业先行者—— 东研健康专家介绍,冰箱“保养”要从除菌、除异味两方面入手。

认识嗜冷菌!

嗜冷菌是一类菌的总称,常见的有耶氏菌和李斯特菌,在0~20℃之间最适宜生长。肉类、奶及奶制品、豆制品、沙拉和水产品等,都是较易受其污染的食物。通常,食用了被嗜冷菌污染的食物,会导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。此外,李斯特菌可引起新生儿、婴儿化脓性脑膜炎、成人败血症、孕妇流产等。它对常用的抗生素都不敏感,故而感染后病死率高。而食用了被耶氏菌污染的食品,可出现腹泻,胃肠炎及阑尾炎样症状,还可 发生脑、肝脓肿和败血症等。

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