麻辣小龙虾的制作方法

小喵喵pr
2016-08-18 发表
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摘要: 麻辣小龙虾的制作材料:小龙虾1斤 、蒜片、辣椒干段、香叶、桂皮、花椒、八角,豆瓣酱、酒、生抽、糖。

    制作材料食材:

        小龙虾1斤 、蒜片、辣椒干段、香叶、桂皮、花椒、八角,豆瓣酱、酒、生抽、糖。

    制作方法:

        1、将小龙虾清洗干净,去掉沙线,用小牙刷干净虾身。

        2、炒锅烧热下油,放入蒜片,花椒、辣椒段、香叶、桂皮、八角爆香。

        3、倒入小龙虾,大火爆炒。

        4、调入豆瓣酱、糖翻炒均匀。

        5、倒入没过小龙虾的清水。

        6、调入适量的生抽、白酒。

        7、煮至汤汁收干三分二,最后调入点盐即可。

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